Безе (швейцарская меренга)

Кондитерское изделие для украшение торта. Меренга на палочке — прекрасный десерт и идеальное украшение для торта. Меренга — воздушный десерт родом из Франции, готовящийся из взбитых яичных белков с сахаром и сливками, а затем запечённый в духовке путём подсушивания. Меренги любят и взрослые и дети. Не так давно стало модным готовить яркие меренги на палочках и подавать их на праздничный стол в качестве сладкого десерта, а также красиво и ярко украшать торты меренгами.

Могут быть разных форм, размеров и цвета, все зависит от тематики украшения торта и согласовываются в процессе согласования оформления торта